私人汤面

作者： 食神李肚子饿

一路陪伴我的配方，没做给谁吃过，但我肯定它有恋人般的美味！

用料

• 方便面；手工面 任意
• 西红柿 1颗
• 鸡蛋 1颗
• 白菜 2条
• 午餐肉 2片
• 香菇 4朵
• 肉沫 适量
• 香葱 2根
• 香菜 4片
• 大蒜 3瓣
• 芝麻 1克
• 植物油 适量
• 耗油 1/2勺
• 生粉 1勺
• 生抽 75毫升
• 香醋 25毫升
• 鸡精 1/4勺
• 香油 1/2勺
• 胡椒粉 1克
• 辣椒油 任意
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 自来水 4碗

私人汤面的做法步骤

步骤 1

前期准备： 葱蒜剁沫加一起。 香菜切叶。 西红柿切块。 白菜撕片。 午餐肉切片。 香菇猪肉剁沫加一起。 鸡蛋搅匀。 耗油、生抽、生粉、香醋、鸡精、香油、胡椒粉、辣椒油加一起。 豆瓣酱和甜面酱加一起。

步骤 2

起锅烧油，放入葱蒜煸至焦黄，带油捞出。

步骤 3

再加少许油，放入西红柿翻炒至出汁变软，中途可另加适量自来水。

步骤 4

加入自来水与葱油，盖锅烧开。

步骤 5

先加入面条，再均匀撒入蛋花，放入生抽等调料。

步骤 6

水快开的时候放入白菜、香菜、芝麻，一同煮熟。

步骤 7

另炒香菇肉沫，中途加入甜面豆瓣酱，中途可另加少许自来水，炒至浓稠出汁，铺至面条上。

步骤 8

另煎午餐肉铺至面条上。 完成。

私人汤面的小贴士

🥤

菜谱创建时间：2022-10-23 22:05:41