香蕉麦芬

作者： 咸柠七的妈

最早学烘焙的时候做了两次麦芬，可能是get不到点上，做的不好吃，于是六七年过去了一直没有再做，最近为了丰富早餐种类，加上香蕉季节到了，熟透的香蕉总是来不及吃就浪费了，于是在吃想到做一些和香蕉🈶关的点心，于是开始了麦芬路…

用料

• 低粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 剥皮香蕉 2-3根约240克
• 细砂糖 60克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 1克
• 核桃碎 适量（撒表面用）
• 盐 1克

香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1

改天补图，低粉过筛，加入小苏打和泡打粉混合均匀

步骤 2

改天补图，牛奶鸡蛋玉米油白砂糖搅拌均匀（已经加入低粉）

步骤 3

改天补图，把香蕉用勺子碾碎，稍微有点小块状更好

步骤 4

改天补图，把以上食材加在一起混合搅拌均匀，用这种小号纸托可以分成11个，八分满，可以根据喜好在表面撒上核桃碎

步骤 5

烤箱提前预热上下火200℃风炉，先烤15分钟后再表面盖一张锡纸避免核桃烤糊，同时降低温度至180℃继续考10--12分钟左右，出炉。

菜谱创建时间：2022-10-23 22:03:34