简单超级下饭的鸡翅煲

作者： 刘六六

用料

• 鸡翅 10个
• 鸡爪 8只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 年糕 10个
• 干豆腐 半张
• 紫洋葱 1个
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 蚝油 2勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 0.5勺
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 0.5块
• 花椒 适量
• 小米辣 适量

简单超级下饭的鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅切花刀，鸡爪去指甲切两半，胡萝卜土豆切滚刀块，干豆腐切成条，洋葱切小块 料汁：甜面酱，黄豆酱，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒，鸡精 鸡翅鸡爪冷水下锅加料酒，姜片焯出血沫 油热以后洋葱，八角，花椒，桂皮，香叶，姜片，蒜片炒香以后加入两勺郫县豆瓣酱，放入鸡翅鸡爪继续翻炒 加热水中小火炖煮15分钟，加入胡萝卜土豆干豆腐继续炖煮直至土豆软烂 加入年糕小米辣，继续炖煮三分钟大火收汁

步骤 2

撒上葱花，白芝麻，香喷喷出锅！ 今天忘了拍过程图片，软糯又好吃，不输那谁和那谁，冲！！！

菜谱创建时间：2022-10-23 21:44:28