补气血鱼胶汤

作者： 鲜生的海

350头大口赤嘴公胶，这种规格的价格相对于大的实惠些，适合自用！ 补气血的功效甩普通鱼胶几条街，赤嘴的平替，这也是为什么它被称为“月子胶”。小产、剖腹产、大出血、备孕子宫壁‌薄、孕‌期气血不‌足、产‌后奶水不‌足，经‌期量‌少请一定要选它。

用料

• 鱼胶 5-7个
• 花旗参 5片左右
• 瘦肉 一块
• 盐 适量

补气血鱼胶汤的做法步骤

步骤 1

350头大口赤嘴公，随便抓一把都不心疼。

步骤 2

锅里水烧开后，隔水蒸8分钟

步骤 3

蒸好后鱼胶明显缩小变软

步骤 4

放入冷水中冰箱冷藏泡发8小时，可以加点姜片。

步骤 5

冰箱泡发后鱼胶明显变胖

步骤 6

胖嘟嘟的

步骤 7

不要觉得胶小，看看泡发后这肉质很棒

步骤 8

泡发前后对比

步骤 9

用剪刀剪开，把肚子里面的鱼油洗干净。 泡发好的鱼胶就可以煲汤用，可甜可咸

步骤 10

几片花旗参+泡发好的鱼胶+瘦肉。（可以放点姜片）

步骤 11

食材加水后放在炖蛊隔水炖1.5小时左右

步骤 12

出锅前加点盐调味就行。350头的小大口赤嘴公炖好后也厚肉。

步骤 13

大口赤嘴公炖瘦肉花旗参就好了，公胶口感Q弹、爽脆！

菜谱创建时间：2022-10-23 17:57:11