【剩菜杂烩】土豆青椒胡萝卜炒香肠

作者： bulrush123

冰箱里刚好有这几样菜

用料

• 蒜味香肠 1根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 土豆 一个
• 长条辣椒 1个
• 姜 适量
• 蒜 两瓣
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量

【剩菜杂烩】土豆青椒胡萝卜炒香肠的做法步骤

步骤 1

将所有食材切碎备用

步骤 2

锅烧热倒油，放姜蒜爆香，放香肠丁翻炒，炒至微微有点焦放胡萝卜和土豆，翻炒至胡萝卜有点变软，放入青椒丁和长辣椒末，炒一下加一小碗水，盖盖炖一会。

步骤 3

加入生抽、蚝油、盐，可以边放边尝一下咸淡，盐最后放，用来调节最终咸度。我手边刚好有蒜蓉辣酱，加了一勺，味道不错。

步骤 4

出锅装盘，配饭绝了

【剩菜杂烩】土豆青椒胡萝卜炒香肠的小贴士

可以开始备菜前把米饭用电饭煲蒸上，菜做好了米饭也刚好出锅

菜谱创建时间：2022-10-23 16:58:44