莲藕绿豆章鱼扇骨汤

作者： 菜菜魚仔

适合秋冬喝的莲藕汤，记得一定要买粉藕噢

用料

• 粉藕 600克
• 章鱼干 中号1只（我是很小的3只，共120克）
• 猪扇骨 300克
• 绿豆 50克
• 陈皮 1/4片
• 红枣 4个
• 姜 4片
• 盐 适量
• 清水 2-2.5升

莲藕绿豆章鱼扇骨汤的做法步骤

步骤 1

章鱼干提前泡发1小时，把章鱼脚洗净，去掉章鱼脏的东西

步骤 2

绿豆和陈皮提前泡发30分钟

步骤 3

猪扇骨洗净，锅里加清水连同扇骨一起开大火煮开，煮出浮沫，再把猪扇骨的浮沫洗净

步骤 4

切姜片

步骤 5

莲藕洗净去皮，切成块

步骤 6

泡发好的陈皮去掉白色的衣

步骤 7

把所有材料都放入锅内

步骤 8

加入清水

步骤 9

开大火煮沸，大火煲10分钟，转小火煲1小时50分钟，煲够两小时就可以熄火了

步骤 10

加入盐调味

步骤 11

可以开喝啦

菜谱创建时间：2022-10-23 10:31:58