水果青萝卜炒鸡蛋韭菜

作者： 小慧晶晶

今年第一茬的水果青萝卜，水分充足，爽脆微辣，回味微甜。而且简单快手。

用料

• 水果萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一把
• 食用油 适量
• 盐 8克
• 糖 2克
• 小米椒 1个

水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

水果萝卜切丝，韭菜切段。

步骤 3

萝卜丝放点盐腌一下。

步骤 4

鸡蛋搅碎放盐，摊蛋皮切丝。

步骤 5

热锅放油烧热。

步骤 6

油热先放入萝卜丝煸炒断生，放鸡蛋丝煸炒几下，倒半碗开水。

步骤 7

加水后稍许翻滚了，把韭菜放下去继续煸炒，加盐调味，加糖提鲜，全程不要盖盖。

步骤 8

最后放点小来椒，可以出锅了。

步骤 9

装盘上桌，开吃。满满的清香味，爽口。

水果青萝卜炒鸡蛋韭菜的小贴士

中间放半碗开水，一定要开水。 全程不要盖锅盖。

菜谱创建时间：2022-10-22 21:10:37