简单好吃的白切肉

作者： 不吃肉怎么瘦

用料

• 五花肉 1000克
• 大葱 2段
• 生姜 3片
• 料酒 5勺
• 八角 1颗
• 桂皮 一小片
• 花椒 5粒
• 蘸料汁
• 大蒜 3瓣（切碎或者捣碎）
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白糖 1小勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 5克（小勺）

简单好吃的白切肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净凉水下锅，放葱段，姜片，料酒，八角桂皮花椒，大火烧开转小火20分钟

步骤 2

单根筷子能从肉皮扎透捞出，放凉

步骤 3

蘸料汁其实怎么做都行，每个地方都有自己的口味与喜好，没必须非的要配方。

步骤 4

放凉切片装盘开吃

简单好吃的白切肉的小贴士

肉一定要凉水下锅。 如果搞不清肉有没有熟，用单根筷子能从肉皮戳到瘦肉无停顿就没问题了，拿捏不准时间的可以在网上买个带报警的计时器，几块钱。

菜谱创建时间：2022-10-22 19:11:37