吮指罗氏虾

作者： 陈晶：)

最爱大脑袋的罗氏虾，每次都是蒸熟或者白灼，今天换个做法

用料

• 罗氏虾 3斤
• 葱、姜、蒜 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量(可根据个人口味增减)
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 少许
• 香油 少许

吮指罗氏虾的做法步骤

步骤 1

买来3斤活蹦乱跳的罗氏虾，冲水，逐个刷干净

步骤 2

去掉虾须、虾脚、乱七八糟的东西

步骤 3

用料酒、姜、葱稍微腌制一下 擦干虾身上的水 蘸上淀粉

步骤 4

锅里放多一点的油 把虾煎得两面金黄

步骤 5

盛出备用

步骤 6

葱姜蒜备用

步骤 7

葱姜蒜炝锅，倒入煎好的虾 翻炒一下

步骤 8

分两次倒入料汁 (5勺生抽+1.5少蚝油+少许糖+半碗清水+胡椒粉适量+少许淀粉+1勺香油)

步骤 9

中火，翻炒入味

步骤 10

装盘，完成

菜谱创建时间：2022-10-22 15:07:22