红糖500克,外面买的袋装也可以的。
姜用果汁机打成姜末,加少许水,这样更容易搅碎。
红枣18-20颗左右,去核打碎,打碎过程中也是加少许水。
把红糖,姜末,红枣沫一起放锅里中小火慢慢熬(如果有砂锅就最好用砂锅慢慢熬)
最后熬成这样粘粘的状态就好,等冷了装在瓶子里,放冰箱保存。每次打两勺冲水喝就好。
生姜做好买嫩姜,水分比较多。打姜和红枣的时候水不要加太多,因为熬的时候要慢慢把水分收干,太多水要煮很久。熬的过程中要是不是搅拌一下,最好戴个围裙,因为熬的过程中,红糖姜会喷出来。