一：清炒长缸豆。二：胡萝卜炒洋葱。三：芹菜炒香干。四：洋葱炒肉片。

作者： 宝宝阿布

一些蔬菜看似简单，但是做法很重要，这几个菜清清爽爽，早上可以配稀饭吃哦。所以把它放在一起，自己要找时候方便点。

用料

• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 青辣椒 1个
• 油 适量

一：清炒长缸豆。二：胡萝卜炒洋葱。三：芹菜炒香干。四：洋葱炒肉片。的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜擦丝（切丝）。洋葱切成小片或者丝，青椒切片。胡萝卜也可以用盐腌一下。

步骤 2

热锅放油，先下胡萝卜丝翻炒一分钟左右，下入洋葱翻炒均匀，加点热水，把水炒干，最后加入青椒丝，翻炒一会，加入生抽翻炒均匀后出锅装盘。

步骤 3

芹菜切成段备用，锅中倒油，放干辣椒和蒜片爆香，放了香干翻炒后下芹菜段，芹菜断生后再加入芹菜叶，翻炒一分钟左右，加入耗油，生抽，翻炒均匀后出锅。

步骤 4

将长豇豆切段，姜片切丝（长豇豆不要放祘）油锅烧热下姜丝炒香，开大火下豇豆，不断翻炒至变色，加入食盐，继续翻炒至断生，表皮微微皱起来，加入适量的水转中火，加盖煮两分钟，出锅装盘。

步骤 5

五花肉切片放锅里煸炒一下，下洋葱，青椒，加点生抽，盐炒熟装盘。

菜谱创建时间：2022-10-22 09:11:18