自制淀粉肠和肉肠

作者： 爱吃肉肉的西梅

哈哈哈哈室友特别喜欢吃淀粉肠，我爱吃肉肠，刚刚好肠衣来了家里又有多的一大块五花肉那就做起来。

用料

• 肉 3000克
• 盐30 克
• 五香粉2 勺
• 生抽6-9 勺
• 料酒4-5 勺
• 红薯淀粉300克
• 姜5片
• 十三香2-3勺
• 辣椒粉3-5勺
• 香油2-3勺
• 水200克

自制淀粉肠和肉肠的做法步骤

步骤 1

肉打成沫放入调料搅拌加入水一起搅拌。

步骤 2

淀粉肠也是一样，稍微舔下咸淡

步骤 3

肠衣洗干劲放点酒泡起来

步骤 4

腌制好了，主要是让他们成泥

步骤 5

都灌好了就可以用绳子一截一截扎下

步骤 6

晒起来把它凉干两三小时就可以。

步骤 7

凉干后就可以用水煮，凉水下锅然后再中小火煮起来15-30分钟不用煮开。

步骤 8

起沫就可以了，然后就可以把它拿出来凉干

步骤 9

差不多凉凉就可以切好装起来。

步骤 10

非常不错干净又好吃。

菜谱创建时间：2022-10-21 19:10:04