不会失手的蒜香排骨（空气炸锅版）

作者： 朱朱朱美丽呀

半小时搞定的排骨，炖过再烤外焦里嫩。 可以买带点软骨的肋排，吃起来更过瘾！

用料

• 排骨 克500
• 盐 克2
• 蚝油 勺1
• 蒜 瓣6
• 生抽 勺1
• 料酒 勺2
• 香料 罗勒碎/欧芹/百里香

不会失手的蒜香排骨（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

排骨泡5分钟去除血水，捞出用厨房纸擦干。

步骤 2

热锅少量油，下排骨两面煎至金黄，下点料酒去腥。 （带软骨的肉块会厚一些，多煎一会儿）

步骤 3

倒入刚好没过排骨的开水，加入一点盐，和一点生抽一点蚝油（注意量不要太多会咸）

步骤 4

盖锅盖，中火炖15分钟，开盖收汁（这个时候可以预热空气炸锅200度）

步骤 5

准备进入空气炸锅（摆盘小能手！）

步骤 6

先200度烤3分钟，然后撒入（孜然粉➕辣椒粉➕蒜末➕罗勒碎欧芹碎（没有就撒点葱花） 继续180度烤4分钟

步骤 7

满屋飘香！！（可以配米饭也可以下酒）盐味不重也可以直接吃。

步骤 8

太香了！！！

菜谱创建时间：2022-10-21 17:38:56