姜葱捞鸡

作者： 执剑踏云

姜葱鸡是广东地区传统美食，属于中国八大菜系之中的粤菜，是广东人的家常菜之一。这道家常版的姜葱捞鸡也是鲜香嫩滑，味道可口，超级下饭的家常菜。

用料

• #材料
• 手鸡腿 2只
• 红葱头 7个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• #调料
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺

姜葱捞鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿开水下锅，加葱段，姜片，2勺料酒，煮15分钟(拿筷子戳一下看看有没有熟透)

步骤 2

煮好的鸡腿浸一下冰水

步骤 3

调个料汁： 姜切细碎，加入红葱头，蒜蓉，葱花，白芝麻，用滚烫的热油溅出香味，再下入2勺生抽，1勺白糖，1勺盐，搅拌均匀即可

步骤 4

鸡腿带上手套撕成丝

步骤 5

下入调好的料汁，用手抓拌均匀即可

菜谱创建时间：2022-10-20 19:13:32