超级下饭的口蘑胡萝卜炒肉

作者： _Tiongerr

用料

• 胡萝卜 0.5根
• 梅头肉 100克
• 口蘑（白蘑菇） 8只
• 葱段 8-10段
• 花生油 克
• 蒜瓣 4瓣
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 1勺
• 白砂糖 0.5勺
• 水淀粉 一小碗
• 盐 0.5勺

超级下饭的口蘑胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

准备工作：口蘑洗净，切片；胡萝卜削皮切菱形片，焯水至半熟、变软；梅头肉切片，放生抽腌制5-10分钟。

步骤 2

热锅放油，将肉片炒熟捞出。

步骤 3

锅中余油若不够可以再添点儿，放入蒜瓣炒出香味，倒入口蘑片翻炒，一会儿就会出汁。倒入胡萝卜片、肉片和葱段翻炒。

步骤 4

加入0.5勺蚝油、1勺生抽和0.5勺白糖，根据口味偏好还可再加入0.5勺盐，倒入一小碗水（不需要太多，口蘑本身就有汤汁），翻炒均匀盖上锅盖焖1-2分钟。

步骤 5

倒入一小碗水淀粉，大火收汁，美味即成^^

菜谱创建时间：2022-10-19 20:46:43