山楂果酱

作者： 画小像的有琴

山楂的药用价值：“性味酸甘，微温。归脾、胃、肝经”

用料

• 山楂 500克
• 糖 120-150克
• 麦芽糖 150克

山楂果酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核， 可以横着切，之后扭转，这样比较容易去除核

步骤 2

取深锅（不要用铁锅，以不锈钢或砂锅为宜），放入山楂，再加入没过山楂的冷水，大火煮开后再改中火继续煮，煮至山楂软烂，水变成橙红色

步骤 3

煮好的山楂加入料理机，加入少许山楂水，打成果泥，然后加入糖和麦芽糖开小火熬煮，边煮边搅拌，煮到略冒泡浓稠状即可关火放凉

步骤 4

装在罐子里，抹面包或者温水冲泡，都非常好。

山楂果酱的小贴士

1.患有胃病的人，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，也不可以空腹吃山楂哟 2.山楂虽然酸甜可口，但是因为化瘀血的功效，有可能诱发流产。所以孕妇哪怕十分喜爱吃山楂，孕期为了自己和胎儿的健康，就不要吃了。 3.若平时月经量比较多的女性，经期建议最好不要食用山楂，以免增加月经量，给生活造成不便。

菜谱创建时间：2022-10-19 10:51:31