无敌白萝卜丝煎饼

作者： 兔漂的厨房

白萝卜也可以如此美味^_^

用料

• 白萝卜 一根
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 虾仁 10只
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量

无敌白萝卜丝煎饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，削皮，擦丝。 放入一勺盐，静置几分钟，让萝卜出一下水。

步骤 2

趁萝卜静置的时间，切葱花，切姜末。

步骤 3

趁静置的时间，去虾线，切虾仁，大小根据自己的喜好来切就好。 不建议用整虾，因为颗粒太大。

步骤 4

白萝卜丝挤出水分，不需要挤很干。 加入葱花和姜末、虾仁及适量蚝油，搅拌均匀。 口味重的可以酌情加入适量的盐。

步骤 5

加入面粉，打入一颗鸡蛋。 继续搅拌，让它们成为均匀的面糊。

步骤 6

平底锅刷油，用勺将面糊舀入锅中，用勺底压平。 小火煎至两面金黄色，就可以开吃啦~

步骤 7

直接吃就已经很美味啦， 蘸酱吃估计也不错^_^

无敌白萝卜丝煎饼的小贴士

如果换成胡萝卜的话建议煮一下再做，毕竟胡萝卜水分不如白萝卜的多。 同理，土豆也OK。

菜谱创建时间：2022-10-18 22:26:11