自制儿童早餐👧｜双色南瓜🎃玫瑰花卷

作者： 小小的冬瓜

用料

• 原味面团材料：
• 中筋面粉 200g
• 高活性干酵母 2g
• 温水 130g
• 南瓜面团材料：
• 中筋面粉 200g
• 高活性干酵母 2g
• 温水 30g
• 南瓜泥 120g

自制儿童早餐👧｜双色南瓜🎃玫瑰花卷的做法步骤

步骤 1

准备120g南瓜，切片洗净，放锅里，开大火，盖上锅盖，隔热水加热20分钟

步骤 2

趁蒸南瓜的时候，来揉原味面团：200g中筋面粉➕高活性干酵母2g➕130g温水，用筷子搅拌成絮状

步骤 3

上手揉成光滑的面团，备用

步骤 4

另外准备一个盆，放入200g中筋面粉、2g高活性干酵母、30g温水、120g南瓜泥，用筷子搅拌成絮状

步骤 5

再上手揉成光滑的面团

步骤 6

将两种面团揉成长度粗细一样的长条状

步骤 7

用刀分割成一个个差不多大小的小剂子，取一份面团，用手搓圆

步骤 8

再用擀面杖擀成圆片（原味面片大小控制在跟南瓜面片大小一致）

步骤 9

取一份南瓜面片，将原味面片叠在南瓜面片上

步骤 10

用刀将面片等分成两个半圆

步骤 11

其余面片同以上操作方法一样，直到全部配对叠完，然后如图将六份面片平行叠在一起

步骤 12

再用筷子在底部压出印子

步骤 13

如图

步骤 14

再从左边开始卷起

步骤 15

一边卷一边压实，卷到结束收口，捏🤏紧

步骤 16

最后用手指将花瓣都往外翻，整理一下，这样看上去更像玫瑰花形

步骤 17

其余面片同以上操作方法一样，蒸锅上放上蒸笼纸

步骤 18

摆放好花卷，锅底放适量温水，盖上锅盖闷20分钟

步骤 19

这是发酵好的状态，锅底放适量清水，大火烧开后开始计时⌛️，调中火蒸15分钟

步骤 20

无需放细砂糖，吃起来有南瓜的香甜味

步骤 21

非常适合做给家里的小孩吃～家里有小孩的宝妈赶紧动手做起来吧

菜谱创建时间：2022-10-18 20:33:18