椒盐虾

作者： 春风十里只为吃

特别爱吃虾，各种做法都爱，椒盐的，香辣的，水煮清蒸，下次做个沸腾虾看看❛˓◞˂̵✧

用料

• 虾 只
• 椒盐 克
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

活蹦乱跳的基围虾

步骤 2

用剪刀开背

步骤 3

挑出虾线

步骤 4

放许料酒翻拌，放点生姜片，再加入玉米淀粉翻拌，腌制一会不柴，十分钟左右

步骤 5

腌制完成

步骤 6

锅烧热，下油稍热下锅煎，可以多放油，我为了不浪费油，放得比较少，多次煎

步骤 7

煎熟装盘

步骤 8

留一点油，如果为了好看，煎了的渣子比较多，可以滤一下油洗个锅再倒油煎蒜末或者大葱，我切的大葱，可以用蒜末都可以

步骤 9

蒜末煎香放入虾，椒盐，葱花，可以放点点白糖也可以，翻炒一会就好了，椒盐根据自己的口味少放点多放点都可以

椒盐虾的小贴士

椒盐我有做法，可以看看，最后放点白糖是提味的，不喜欢可以不放，自己也可以放配菜，比如土豆条，要放点盐和淀粉裹一下炸一下，就像干煸土豆丝，但不要切那么细，切粗条，炸熟了最后一步一起干炒一下就可以

菜谱创建时间：2022-10-18 17:44:27