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白灼秋葵的做法

白灼秋葵

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作者: 怡怡厨房
怡怡厨房
当季食材秋葵营养很好,舍不得过度烹调,所以白灼是最ok的。关于酱汁,可以调任何版本吧,只要是你喜欢的。这个菜,口感很清爽。

用料

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

- 秋葵洗净 注1: 秋葵身上的毛,可以用盐搓洗,但是我很懒,直接水洗了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

- 锅里下冷水,滴点油+盐,煮开 - 放整块的秋葵煮,煮3分钟 注2: 整个秋葵煮,不要提前切尾部!否则流失内部营养。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

- 3分钟后捞起来,直接过冷水,迅速降温,保持翠绿色 - 然后切秋葵尾部,摆盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

- 调酱汁(佐料前文已列出),按自己口味增减调料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

- 可以把酱汁淋在秋葵上 - 也可以把酱汁留一边,秋葵蘸着酱汁吃

菜谱创建时间:2022-10-18 17:12:37
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