家常擂辣椒皮蛋

作者： 麻辣糖醋肉try

用料

• 皮蛋 2个
• 生抽 1勺
• 青椒 4-5个
• 大蒜 2瓣
• 醋 1勺
• 盐 适量

家常擂辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

自己能接受的辣度的辣椒，洗净切断备用

步骤 2

锅里不放油，直接把辣椒放进去，中小火把辣椒炒到皮肉分离，起锅，放凉一会儿

步骤 3

辣椒不烫了之后把辣椒的皮撕掉，就得到光滑顺溜的肉肉啦😄

步骤 4

大蒜切丝或切片，随自己的喜好，然后加入一勺生抽，适量的盐

步骤 5

加入一勺陈醋，切好的皮蛋，然后拿出趁手的工具开始擂

步骤 6

把辣椒和皮蛋都擂碎就可以啦，喜欢大块的就少擂几下，根据自己的喜欢随意啦，这个菜真的超级下饭，配米饭或者粥都是YYDS

家常擂辣椒皮蛋的小贴士

能吃辣的建议选有些辣度的辣椒，完全不辣的辣椒做出来的这道菜感觉少了灵魂，别问我怎么知道的，问就是我做过😂

菜谱创建时间：2022-10-16 23:35:41