健康粗粮玉米面菜团子

作者： 乔楚生的丫头

【自用，纯记录】玉米面是姥姥自家种的玉米，晒干去磨成的面，菜也是姥姥自己种的

用料

• 肉 适量
• 胡萝卜 一根
• 菠菜 两把
• 韭菜 一点点
• 盐 少许
• 食用油 适量
• 普通面粉 少许
• 玉米面 一小碟
• 一次性手套 一双

健康粗粮玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

①肉切丁，可以先用生抽或者味极鲜提前酱一下，也可以不酱 ②胡萝卜擦丝，之后用刀切一切，稍微碎一碎就可以了 ③菠菜用水焯一下，过凉水，用手捞出来挤一下水，用刀切一切 ④丢上一把切好的韭菜叶，也可以不放，放不放都没什么差别 ⑤把菜都放到一起，加入一些普通面粉，来增加馅料的粘性，放入食用油，少许盐搅拌均匀 其实什么菜都可以，就是平时包饺子，包包子的菜 如果要包饺子，包包子，可以多拌一些馅，这样就可以直接做菜团子了 今天我妈包的饺子，但是饺子馅太少了，想要包菜团子不得不另外拌馅，这样就比较麻烦

步骤 2

盛出一些玉米面，一开始先不要盛太多，否则到最后剩太多会浪费，不够再另外加

步骤 3

双手戴上一次性手套，抓一些馅，大的小的都可以，我喜欢小的，大概就手心窝那样大小，团成圆球，因为之前加了普通面粉，所以菜团会有黏性，不容易散开

步骤 4

把菜团放入玉米面里面轻轻的滚几下，让菜团沾满玉米面 动作一点要轻柔

步骤 5

滚好之后把菜团轻轻的拿出来，放在手心窝里，用两只手的手心窝团一团，挤一挤，会看到玉米面逐渐湿润，然后再次放到玉米面里面滚一滚，再团一团，大概三次就OK了，喜欢更薄的两次也可以

步骤 6

这是做好的，表面有些湿润就OK

步骤 7

上锅蒸30分钟就可以了 巨好吃的菜团子，什么菜都可以团

健康粗粮玉米面菜团子的小贴士

❗馅里面千万不要忘记加普通面粉，这一步很重要，再就是，任何菜，然后馅料都可以这么做，这其实就是包子馅，饺子馅换了个方法包

菜谱创建时间：2022-10-16 19:25:05