凉拌海带粉丝

作者： 怡怡厨房

熬过高汤的海带不能浪费，所以就想着凉拌啊，可以搭配粉丝或者豆皮等等，今天我们选择粉丝吧😏

用料

• #食材
• 熟海带 适量
• 粉丝 适量
• 香菜 适量
• 油酥花生 适量
• #料汁
• 食醋 适量
• 酱油 适量
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 五香粉 少许
• 辣椒油 适量
• 花椒油 少许
• 芝麻油 少许

凉拌海带粉丝的做法步骤

步骤 1

- 这是熬过高汤的熟海带，所以直接切丝 - 粉丝是提前泡发过的，开水烫一二下，泡在凉水里待用，否则容易成团。

步骤 2

- 生抽+醋+白糖+胡椒粉+五香粉+辣椒油+花椒油+芝麻油，以上调和在一起，至于量嘛，手感非常重要😏 - 把香菜+油酥熟花生加进去 注1: 由于我今天的油酥花生太香了，整颗吃口感更好，所以没有拍碎。一般做凉菜，油酥花生拍碎后更入味。

步骤 3

- 成品长这样

菜谱创建时间：2022-10-16 14:08:34