椒盐风味儿炸小海鱼🐟空气炸锅版

作者： 媚货倾城

一般做炸鱼我都比较喜欢做成五香味儿的，今天突然就想到，做个椒盐味儿的试试看🤔会不会更好吃捏🤪嗯，想到就要做到！哈哈，味道真的很不错呢！

用料

• 小海鱼 10条
• 味好美青花椒椒盐粉 适量
• 料酒 1~2汤匙
• 白糖 约1粒花生米大小
• 味极鲜酱油 半汤匙
• 食用油 适量

椒盐风味儿炸小海鱼🐟空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料，记得把鱼彻底清理干净，特别是鱼腹内的淤血和黑膜，因为考虑到空气炸锅能不能装下…所以舍弃了鱼头…

步骤 2

把清理干净的鱼，根据自己的口味儿撒上适量味好美青花椒椒盐粉，再来一点点的白糖，淋上料酒和味极鲜酱油翻匀腌制最少15~20分钟。

步骤 3

取一个锡纸盒，盒内刷一层食用油，再把腌制好的鱼摆进去，用油刷在鱼表面再刷一层食用油。预热好的空气炸锅，180度15~20分钟。

步骤 4

15~20分钟后，这时的鱼其实已经熟了，但不酥脆，所以取出来翻面，继续加热15~20分钟。

步骤 5

两个15~20分钟后，鱼变得酥脆了，嗯，就是我想要的样子！😜

步骤 6

刚出锅滋滋冒油的小鱼！外焦里嫩，带着青花椒的微微麻，味道不错呀！

椒盐风味儿炸小海鱼🐟空气炸锅版的小贴士

空气炸锅不同于用锅来油炸的口感，且相对来说时间用的更久些，但用油量极少！且没有裹面糊，更加健康一些！

菜谱创建时间：2022-10-16 11:51:30