秋梨膏（纯梨汁版本）

作者： 林倾城17

用料

• 雪梨20斤
• 罗汉果2 个
• 川贝3 克
• 红枣20 颗
• 老姜少许
• 老黄冰糖100 克

秋梨膏（纯梨汁版本）的做法步骤

步骤 1

洗干净，晾干水分

步骤 2

不用去皮，去核，切成如图大块

步骤 3

用渣汁分离的榨汁机，榨成汁，如图

步骤 4

锅内无油、无水倒入梨汁中小火煮开（大概半小时）再放入罗汉果、红枣、老姜

步骤 5

中小火把食材熬至软烂，我用了大概三个半小时（时间只是个大概，具体看食材的状态）

步骤 6

把料渣过滤一下，准备个干净的容器放过滤后的梨汁，把纯梨汁倒入不粘锅，加入老冰糖、川贝粉继续熬制粘稠

步骤 7

不停的搅拌，小心不要熬过头了

步骤 8

提前把瓶子放烤箱里消毒（120°五分钟）

步骤 9

趁热装瓶，放冰箱里冷藏，可以保存半年以上

秋梨膏（纯梨汁版本）的小贴士

1.我这个版本是用纯梨汁的，之前也做过用破壁机打碎的版本，那个不如用纯梨汁的省事，口感也不如这个好，做过的都懂 2.家里没有榨汁机的可以借一个，我就是从孩子同学家借的。

菜谱创建时间：2022-10-15 17:30:54