芝士焗土豆泥

作者： 橙咚咚的美食日记

爱吃土豆泥的福利！只要有土豆和芝士就可以做。家里有哪种芝士都可以，也不需要黄油，简单好吃！

用料

• 土豆 1个
• 芝士 2片（最好用马苏里拉芝士碎）
• 玉米粒或火腿粒 少量
• 盐 1勺
• 牛奶或清水 少量
• 黑胡椒 少许

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切片，水煮10分钟左右捞出，或者蒸20分钟。

步骤 2

煮好的土豆捣成泥，加入一小勺盐，一勺黑胡椒，少许牛奶搅成稠糊状。如果希望口感更软糯可以加入一小勺玉米淀粉。

步骤 3

加入玉米粒或火腿粒（也可以是胡萝卜粒等自己爱吃的蔬菜粒），搅拌均匀。

步骤 4

放入烤箱（或者空气炸锅）可用的模具，铺平。

步骤 5

上面铺一层芝士，马苏里拉芝士碎最好，如果没有，用芝士片也可以。

步骤 6

使用烤箱（或者空气炸锅），200度上下管10分钟，观察芝士融为一体即可。

步骤 7

取出后芝士片会回缩一点，如果是芝士碎就不会。

步骤 8

香香的，真的很好吃！

芝士焗土豆泥的小贴士

1、土豆用水煮和蒸的其实区别不大，主要看自己时间，水煮时间短，蒸的时间略长。 2、可以不加黑胡椒和牛奶，调料越简单土豆原始的香味越浓。 3、我不太喜欢用黄油，喜欢低脂健康，如果想要更香，其实可以在土豆泥中加入少量黄油或者玉米油。

菜谱创建时间：2022-10-14 14:48:31