鱼头汤

作者： 紫 琦

疫情居家，吃菜困难的时候，买到的鱼都格外珍惜，虽然是草鱼，还是单独拎出来做汤，没有豆腐，放了山药和海裙带，还有水晶粉，也是汤色奶白，鲜香味美。

用料

• 姜 5片
• 鱼头 2个
• 盐 约15克
• 裙带菜 适量把
• 铁棍山药 1根
• 水晶粉 100克
• 枸杞 10-15粒
• 白胡椒粉 1勺
• 蒜子 3-5瓣

鱼头汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材。楼下顺来了几片紫苏，没啥味道，可以忽略。

步骤 2

煎鱼头时，放几粒蒜子去腥。简单的食材，拼凑在一起，也能做出好喝的汤。

步骤 3

调料只放了盐和白胡椒粉。没用料酒，也不会有腥味哦！

步骤 4

大人小孩都爱哦～

菜谱创建时间：2022-10-13 16:14:39