啤酒鸭

作者： 偷吃奶糖

用料

• 啤酒500ml 1瓶
• 鸭腿 2只
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮 半块
• 香叶 2片

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备食材。 鸭腿洗净切块。

步骤 2

冷水下锅，放入葱段姜片料酒。 焯出血沫，备用。

步骤 3

把料头准备好。

步骤 4

起锅烧油，放入鸭腿。 大火炒出油脂。

步骤 5

炒出油脂后，放入料头。 中小火炒香。

步骤 6

炒出香味后放入适量的老抽上色。

步骤 7

放入一罐啤酒（不用加水） 大火烧开，放入适量的盐调味。

步骤 8

盖盖小火炖20分钟左右。 （这部照片被我删掉了，这是成品）

步骤 9

20分钟后，大火收汁即可。

步骤 10

光盘了。

菜谱创建时间：2022-10-13 11:59:45