辣椒酱

作者： 晴妈下厨

每年都自己种辣椒做辣椒酱送亲朋好友，我的菜谱里好几种做法，随你喜欢咯

用料

• 辣椒 500克
• 蒜 100克
• 洋葱 1小个
• 白糖 10克
• 豆豉 50克
• 盐 10克
• 高度白酒 20克
• 黄豆酱 2勺
• 胡椒粉 2克

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

蒜去皮剁碎，辣椒也剁碎，洋葱切丁，在准备一些豆豉剁碎

步骤 2

碗中加入黄豆酱，胡椒粉，糖，白酒，一起拌匀

步骤 3

热锅下宽油，转小火倒入洋葱和蒜蓉一起翻炒去掉水分，炸出香味

步骤 4

继续加入豆豉翻炒

步骤 5

倒入调好的酱汁熬煮5分钟，尝试味道，如果太淡加入少许盐调味即可

菜谱创建时间：2022-10-13 09:01:31