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匈牙利炖牛肉goulash简化版本
用料
匈牙利炖牛肉goulash简化版本的做法步骤
蒜瓣切碎，洋葱切方片，西芹切块，胡萝卜切滚刀块，牛腩切一口方块。
炒锅内下足量橄榄油，热油后放入牛腩炒到略微断生，再加入全部切好的蔬菜，开大火简单翻炒一分钟左右，让所有食材都沾些油气且温热。翻炒结束后，将食材加入到一口足够大的炖锅中，最好加入开水，没过食材。
记得准备一下其他调料和要吃的主食，我这次选择了用玉米饼撕成片做玉米片来吃（乐）
加入水后，开火炖煮至沸腾，并利用机会尽量撇去浮沫，水质清澈后关小火。
这是冠农番茄膏和家乐浓汤宝（我真没收钱，就是好用） 注意！浓汤宝有很多盐，后面加盐要注意一下，不要放多了导致太咸。
很漂亮的颜色，没加色素
向锅内加入盐，浓汤宝，番茄膏，黑胡椒，香叶，一半量的欧芹。 至于为什么是一半量，因为慢慢的香气会挥发掉以及融入汤内，留一半后面出锅时加入能让味道更醒目刺激，当然不喜欢就算了，我口味比较重来着。 实在没有欧芹不放也行，毕竟都已经是简化版了。 但是黑胡椒不放多少有些说不过去了，毕竟这不是改良版。 新手调味时记得预判食盐浓度，随着水量减少食盐浓度会增高，一开始就调到有明显咸味肯定是有问题的，如果拿不准可以先少放一些，后面收汁前再放一些。
盖上盖子，依口味小火炖煮25-30分钟，注意水量避免烧干和过多。 时间到后，开大火收汁，不要留太多汤水，吃的就是一个少汁浓汤。
呈出装盘，番茄味浓浓的还有黑胡椒香味，非常好吃。 牛腩一股牛油香，食材选好再加炖好了口感接进入口即化，不应该老成难咬。
烤好的玉米片，得快点吃不然就吸收空气中水分软掉了
放在一起
配一罐白啤，做饭辛苦，当犒劳自己了
