❤️无糖红薯脆脆棒❤️

作者： ~蚂蚁大象~

家里仅有的几个红薯还是邻居给的，蒸或烤都觉得吃的太快了，想把红薯利用起来既好吃又耐吃那种，偶然某音刷到了这个宝宝辅食😂想说实验一下，制作简单成品嘎嘣脆，此方并非原创略微改了配方，只为记录我家生活的点滴，不喜勿喷请绕路，万分感谢！

用料

• 红薯 250克
• 椰子油 70克
• 低粉 200克
• 全蛋液 适量
• 白芝麻 适量

❤️无糖红薯脆脆棒❤️的做法步骤

步骤 1

蒸好的红薯剥皮称重，找顺手的工具压烂

步骤 2

放入椰子油（原方用的玉米油，没有特殊味道的个人觉得都可以替换）

步骤 3

加入低粉（原方用的是普通中粉）

步骤 4

用手抓捏

步骤 5

抓捏均匀

步骤 6

和好的面团是不沾手的，放入大点的保鲜袋，用擀面杖擀平（有卡尺那种最好，不要太厚也不能太薄）

步骤 7

擀平后底下垫个平的东西，放冷冻室冷冻半小时以上

步骤 8

冷冻室拿出来，无需解冻，表面刷全蛋液

步骤 9

撒芝麻，可以用手把芝麻压压紧

步骤 10

切成自己喜欢的宽度（我这大概是一厘米宽）

步骤 11

烤箱中层，上火180下火170烤25分钟，有热风循环的最后十分钟可以开热风循环

步骤 12

凉透了嘎嘎脆

❤️无糖红薯脆脆棒❤️的小贴士

每家烤箱温度差不同。根据自家烤箱温度自行调整，喜欢甜的也可以适量加点糖，此方中不加糖吃起来也很好吃，全蛋液刷完撒芝麻最好用手压一压，不然切的时候芝麻很容易就会掉

菜谱创建时间：2022-10-12 22:23:24