芥末虾球

作者： 汐爸爸

用料

• 虾 只
• 盐 克
• 芥末 勺
• 沙拉酱 勺
• 蛋黄 个
• 淀粉 勺
• 柠檬 个

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

虾去壳开背去虾线； 撒少许盐； 淀粉抓匀； 酱汁： 一半沙拉酱、一半蛋黄酱、少许芥末膏。 蛋黄酱可以自制： 蛋黄、豆油、糖，搅拌糊状； 加入牛奶、淀粉、一定柠檬汁，搅拌均匀。 导入奶锅小火，不停翻拌，直至糊状出锅即可。 炸虾球： 油锅烧至5成热，下入虾仁，炸至金黄出锅。 虾球与芥末酱翻拌均匀即可。

步骤 2

颜色靓丽，值得摆盘装点。

菜谱创建时间：2022-10-12 15:20:23