番茄牛肉

作者： 熊猫半糖

番茄牛肉作为一道酸甜开胃的下饭菜，经常会做成盖浇饭，外面吃的牛肉不烂乎，而且也吃不到几块，不如自己做一锅，真材实料，老人孩子都喜欢！

用料

• 牛肋条肉 1000克
• 西红柿 4个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根
• 粉条 1把
• 葱 半根
• 姜 3片
• 番茄酱 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 5克
• 糖 5克

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

将牛肉切大小合适的块，放入凉水中煮开，撇去血沫，再放入葱姜和调味包；

步骤 3

高压锅上汽后压35分钟；

步骤 4

西红柿去皮切块，土豆和胡萝卜也切滚刀块，粉条泡软备用；

步骤 5

锅中倒入适量油，加入葱花爆香，倒入西红柿块炒香；

步骤 6

再加入番茄酱2勺，炒出红油；

步骤 7

加入炖好的牛肉和牛肉原汤，汤多放些；

步骤 8

搅拌均匀后，加入生抽2勺、老抽半勺、盐5克、糖5克；

步骤 9

加入土豆、胡萝卜，煮一下再放粉条；

步骤 10

再煮至15分钟左右，汤汁收紧即可；盛出装盘，拌饭吃简直太棒啦；

番茄牛肉的小贴士

半糖有话说～ 1、牛肉最好选用牛肋条肉，有肥有瘦特别嫩； 2、放西红柿也要放番茄酱，这样味道才浓；

菜谱创建时间：2022-10-12 10:24:36