香辣萝卜干

作者： 丽哥哥�

小咸菜配碗粥，绝了

用料

• 萝卜 5根
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 十三香 1勺
• 白芝麻 适量
• 白糖 6克
• 白酒 1勺
• 香油 2勺
• 南德 适量

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜切条用盐腌制4小时，盐可以适当多放些

步骤 2

4小时后把腌萝卜水倒掉，萝卜放在通风有阳光地方凉至2-3天左右

步骤 3

差不多7-8分干就可以了，全程无生油生水 晾干的萝卜用凉白开水洗去表面灰尘 南德，十三香，香油，糖，白酒，白芝麻，辣椒面用热油淋一下

步骤 4

倒入无水无油的容器里就可以了 真的非常香辣过瘾 吃不完放冰箱冷藏即可 辣度根据自己的喜好，喜欢辣就多放些辣椒面 不喜欢辣可以多放些香油

香辣萝卜干的小贴士

注意全程无水无油，萝卜干太干的话可以用凉白开稍微泡一下也可以

菜谱创建时间：2022-10-11 15:43:15