蓝莓奶酪椰香蛋糕｜健康低碳

作者： 葡萄女王mandy

无糖油健康低碳小蛋糕，可以替代高热量甜品，同样很美味满足哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 液体（牛奶/植物奶/水） 180克
• 椰子面粉 40克
• 杏仁粉 10克
• 蛋白粉 25克
• 泡打粉 3克
• 奶酪/芝士 50克
• 蓝莓 70-100克

蓝莓奶酪椰香蛋糕｜健康低碳的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 鸡蛋打散加入液体拌均（液体我用的是水，为了控制热量，可以加牛奶或者其他奶）

步骤 2

加入各种粉类拌均

步骤 3

奶酪我用的是小朋友的吃剩的奶酪块（可以用自己喜欢的任意奶酪）

步骤 4

面糊中放入奶酪和蓝莓拌均

步骤 5

倒入模具，我用的是硅胶模具容易脱模，其他模具最好垫烘焙纸哦！ 入烤箱180度烤35-40分钟

步骤 6

脱模晾凉

步骤 7

冷藏后抹无糖酸奶，撒坚果装饰冻干水果（随意按自己喜好装饰）

步骤 8

切开看看切面，好吃呢！

蓝莓奶酪椰香蛋糕｜健康低碳的小贴士

蛋白粉是有甜味的，除了增加蛋白质含量之外还是甜味剂，我放了20克蛋白粉，可以按照自己的喜好来调整用量，如果蛋白粉是没有甜味的，可以放适量代糖！ 如果想蛋糕颜色好看可以先将蓝莓放微波炉加热1分钟，取出来搅拌一下让蓝莓颜色流出来，再倒入面糊，蛋糕做出来会更好看些！ 奶酪的加入让蛋糕的口感提升了很多，感觉像在吃高热量甜品但其实是健康低卡的哦！

菜谱创建时间：2022-10-11 15:36:16