酸菜煲

作者： 盼盼是个美食家

用料

• 酸菜 250克
• 鱼豆腐 4块
• 冻豆腐 6块
• 粉条 1把
• 香菜 3根
• 大蒜 5瓣
• 大料 1个
• 小米辣 1个
• 姜片 3片
• 五花肉 100克
• 萝卜丝丸子 少量

酸菜煲的做法步骤

步骤 1

所有食材准备 酸菜是买的现成的 切好丝的 用前用水洗三遍 然后沥干水分 粉条需要提前泡发

步骤 2

第一个十分钟： 油热放五花肉煸炒，变色后放生姜、小米辣、大料，然后放酸菜，多炒一会，添水，水没过酸菜，想吃汤多的就再多放一点水，汤少的就正好和酸菜齐平。根据水量放盐、酱油。盖盖儿炖十分钟。 第二个十分钟： 放冻豆腐、粉条，继续炖十分钟。 第三个十分钟： 放萝卜丝丸子和鱼豆腐，继续炖十分钟。 第四个十分钟： 放胡椒粉、蒜末、香菜，关火，盖盖儿焖10分钟。然后就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2022-10-11 11:01:57