秋风起蟹脚肥🍁-清蒸大闸蟹的正确吃法

作者： 热情的土拨鼠

选大闸蟹小窍门： 触碰它的眼睛 越灵活越好 残疾的 断腿断手的不要 关于保存： 大闸蟹是活的情况下 用湿毛巾盖住大闸蟹 冰箱冷藏🥶 可以保存5天

用料

• 大闸蟹 只
• 姜 片
• 生抽
• 醋
• 盐
• 白糖 克

秋风起蟹脚肥🍁-清蒸大闸蟹的正确吃法的做法步骤

步骤 1

先来做刷蟹油： 姜丝➕料酒➕盐➕油搅拌均匀

步骤 2

螃蟹刷洗干净

步骤 3

螃蟹摆好放入锅中 刷上蟹油

步骤 4

冷水下锅后开始计时： 重量3两以下的 大火蒸18分钟 关火焖2分钟 重量3两以上的 大火蒸21分钟 关火焖2分钟

步骤 5

调个蘸蟹料汁： 1勺生抽➕2勺陈醋➕1勺姜末➕半勺糖

步骤 6

吃法如图

步骤 7

这一口加上料汁拌饭也好吃😋

菜谱创建时间：2022-10-11 09:16:56