万圣节手指饼干

作者： 小葫芦妈妈大葫芦

第一次做这款饼干的时候我自己都有点被吓到。不过后来发现不能只吓自己，所以每年到了万圣节我就会做一批去吓吓身边的人。今年小崽子两岁多了，也懂事了。哈哈，准备做一些带着小崽子一起出去捣蛋，祸害别的小朋友。 万圣节，准备好了吗 我们要来捣蛋类。。

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 20-25克（给崽子吃，糖放少一点。喜欢甜的可以加到40克）
• 鸡蛋 35克
• 盐 1克
• 低筋面粉 100克
• 杏仁 适量颗
• 泡打粉 1.5克
• 奶粉 10克

万圣节手指饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所需的所有材料

步骤 2

软化好的黄油，用打蛋器打大概1分钟（略微有点发白）分次加入糖粉跟盐继续打发均匀，大概30秒-1分钟

步骤 3

打发的黄油，少量多次加入鸡蛋液，继续充分搅打均匀

步骤 4

筛入所有的粉类（低筋面粉，泡打粉，奶粉）

步骤 5

完全混合，搅拌至无干粉～我们的饼干面团就制作完了。夏天温度高，可以把面团放冰箱适量冷藏10-30分钟，以便后面搓条。夏天温度高，搓条塑形的时候还得开空调，不然饼团会很容易出油。

步骤 6

我属于豪放派，随意揪下面团，分成了很多个小面团，搓成细一点的长条。长度就我们手指那么长就行了。

步骤 7

一头粘上蛋液，按上一颗颗杏仁。用牙线或者牙签在中间画上一条条横。手指的模型就初步形成了

步骤 8

入烤箱。我家烤箱温度偏高120-130℃烤10-15分钟就行了。正常温度的应该140-150烤10-15分钟。把握不好的。可以不要一次烤完，分几批，烤的时候自己注意一下饼干的上色跟状态，不要烤糊了。

步骤 9

万圣节，赶紧学习起来，一起去捣蛋吧。

万圣节手指饼干的小贴士

这款饼干的做法就有点类似曲奇饼干。如果不做手指造型，混合好的面团也可以做成任何自己喜欢的造型，形状。温度高的地方记得一定冷藏一会面团，更好塑形。

菜谱创建时间：2022-10-10 19:01:11