养生枣糕

作者： 二派小姐

铺天盖地的枣糕版本很多，市面上卖的也很多，我只是记录我自己做的方法，用了红糖，更加养生!

用料

• 红枣肉 120克
• 牛奶 120克
• 红糖 100克
• 低粉 150克
• 泡打粉 5克
• 盐 2克
• 多力葵花子油 80克
• 白芝麻 适量
• 腰果或者核桃碎 适量
• 鸡蛋 5个

养生枣糕的做法步骤

步骤 1

先准备食材

步骤 2

称量枣肉120克

步骤 3

撕碎一些

步骤 4

加入120克牛奶

步骤 5

红糖

步骤 6

倒入小锅中

步骤 7

小火熬制粘稠，看不到水分

步骤 8

倒入一个大一些的容器中

步骤 9

温热时候打入五个鸡蛋

步骤 10

打蛋器搅打至面糊有纹路即可

步骤 11

倒入低筋面粉

步骤 12

泡打粉

步骤 13

盐

步骤 14

混合均匀后，过筛

步骤 15

分两次筛入，搅拌均匀(不用画圈搅拌)

步骤 16

倒入80克多力葵花籽油

步骤 17

同样搅拌均匀

步骤 18

搅拌过程少刮盆，以免消泡严重

步骤 19

轻振小气泡

步骤 20

撒上干果和白芝麻 烤箱165℃，55-60分钟

步骤 21

出炉后迅速脱模

步骤 22

成功

步骤 23

趁着热乎好切，切成块状，冰箱冷藏

步骤 24

很有弹性，组织很好，还有大块枣肉

菜谱创建时间：2022-10-09 23:29:51