糖霜花生

作者： 凉生悠染

天凉了整点小零食给小朋友吃呀！

用料

• 花生米 一菜碟
• 白糖 2汤勺
• 水 1饭碗
• 淀粉 1汤勺
• 鸡蛋 1颗
• 白芝麻 适量

糖霜花生的做法步骤

步骤 1

碗中倒入清洗好的花生米，磕入一个鸡蛋，一勺淀粉（我用的红薯淀粉）。

步骤 2

将花生，鸡蛋，淀粉搅拌均匀，使每一颗花生都裹上蛋液、淀粉！

步骤 3

锅中热油，油温至5成热时下裹好的花生米，中火炸至微黄酥脆即可捞出。

步骤 4

（熬糖水这一步骤忘记拍图了）锅中倒入2汤勺白糖，1饭碗水，熬制大泡变小泡，倒入炸好的花生米，搅拌均匀再撒上一些白芝麻翻炒均匀即可出锅！

糖霜花生的小贴士

记得5成油温时下入裹好蛋液的花生米，这样炸出来的花生米不容易糊，又香酥脆！

菜谱创建时间：2022-10-09 17:14:31