视频菜谱：板栗酥饼（酥掉渣）

作者： 国平爱烘焙

注意，水油皮和油酥的面团，要尽量软硬程度一样，否则除了不好包制以外，还会漏酥，粘皮，，，，整体来讲，面团要软硬适中

用料

• 馅料
• 板栗蓉 320克
• 砂糖 50-70克
• 黄油 25
• 牛奶 55
• 水油皮
• 普通面粉 216
• 砂糖 25
• 猪油或黄油或熟玉米油 64
• 水 80
• 油酥
• 普通面粉 145
• 猪油或黄油或熟玉米油 72

视频菜谱：板栗酥饼（酥掉渣）的做法步骤

步骤 1

看视频

菜谱创建时间：2022-10-08 22:47:52