霸王花蒸鸡学做之笔记

作者： 花花世界开心果

借鉴别人的经验学做并记录

用料

• 鸡（去皮斩大件） 1只
• 霸王花 适量
• 红枣 适量
• 沙姜 适量
• 姜丝 适量
• 红葱头 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 油 适量

霸王花蒸鸡学做之笔记的做法步骤

步骤 1

1、沙姜剁成姜蓉，红葱头切片. 红枣切丝. 2、鸡冼净凉干加入红枣丝、姜丝、沙姜蓉、红葱头、盐、生抽、蚝油、糖（也可加胡椒粉与麻油）捞匀，再加油拌匀后腌制40分钟以上。

步骤 2

1、霸王花浸泡40分钟左右，洗净铺入碟底后再铺上已经腌好的鸡. 2、放入蒸箱，100度蒸30分钟，撒入葱花即可。

菜谱创建时间：2022-10-08 21:40:38