辣子鸡丁

作者： 可达_可达

用料

• 鸡腿 2只
• 干辣椒 50个
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 花椒 20粒
• 姜 3片
• 白芝麻 10克
• 胡椒粉 3克
• 淀粉 1勺
• 糖 1勺

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨切丁，用3g盐，1勺料酒，1勺生抽，3克胡椒粉，1勺淀粉，姜片，腌制半小时。

步骤 2

油锅炸至鸡肉表面变黄（注意不要炸的太老了）

步骤 3

下花椒，蒜，姜，干辣椒，鸡肉炒匀。淋一勺酱油（多了容易咸），糖一勺，芝麻若干炒匀出锅。

菜谱创建时间：2022-10-08 20:11:29