猪肝切片洗净。
放入姜片加清水浸泡半小时后洗净。
放少量盐、姜丝、2勺淀粉。
抓拌均匀。
肉切片。
放少量盐,姜丝,2勺淀粉抓匀。
锅里放一大碗水,放入姜片煮开后,放肉片,再放入肝。
煮五分钟左右。
放入切好的菠菜,加少量盐即可。
补铁补钙,营养好喝,简单易做。