减脂餐｜白菜豆腐煲

作者： 苏小庖

秋冬减脂，作为中国胃告别冷沙拉，吃点热乎乎的煲煲吧～

用料

• 豆腐 半块
• 白菜 适量
• 木耳 10-15朵
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 蒜末 2瓣
• 小米辣/杭椒 少许

减脂餐｜白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，提前准备调味汁

步骤 2

豆腐切块，裹上鸡蛋液，煎至两面金黄. Tips：这一步鸡蛋液会有多的，可煎好豆腐后直接淋蛋液在豆腐上煎熟（可能卖相没那么好看，但是煮出来吃很香）或者煎完豆腐，煎个蛋饼，切成块状，与豆腐一起煮.

步骤 3

倒入适量的多力葵花籽油

步骤 4

蒜末、小米辣爆香

步骤 5

放入大白菜，可以撒一丢丢食盐

步骤 6

再放木耳、火腿肠、煎好的豆腐

步骤 7

淋上自制料汁： 2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+少许零卡糖（非减脂可用白糖）

步骤 8

再倒入小半碗水

步骤 9

煮至白菜变软、木耳熟了，就可以收汁

步骤 10

如果白菜出水较多，最后出锅前可淋入少许淀粉水，大火收汁

步骤 11

当当当～白菜豆腐煲做好了

步骤 12

豆腐吼吼吃，高蛋白食材减脂必吃😋

步骤 13

也可用砂锅炖煮、热乎乎的低卡减脂餐

菜谱创建时间：2022-10-07 23:07:46