家味炒面

作者： 小写意m_m

每逢佳节，都会有各种各样的美味菜式，在我们这边除了鸡，猪肉，海鲜等，还会有一碟炒面（或者炒粉），原由是什么，我也搞不清楚，但是这一碟却是每个大人小孩都非常喜欢的，往往是头一碟大菜，而且很考验大厨的厨艺～今天由我们家的大厨示范教学～我打下手～偷师一下😝 这道菜用了多力的葵花籽油～据说多力葵花籽油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P，为人体补充充足的微量元素呢～

用料

• 多力葵花籽油 适量
• 熟面 适量
• 腊肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 豆芽 适量
• 香葱碎 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

家味炒面的做法步骤

步骤 1

准备材料～我这里用的普通面饼，所以需要烫熟，过冷河～豆芽、香菜洗净～腊肠切丝～备用

步骤 2

香葱切碎～

步骤 3

用个碗倒入适量的生抽、蚝油、盐和水搅拌均匀～备用

步骤 4

锅热倒入多力葵花籽油～

步骤 5

倒入豆芽翻炒至熟，盛出～

步骤 6

将鸡蛋打入碗中间，搅拌均匀～锅内倒入多力葵花籽油～

步骤 7

将鸡蛋翻炒至熟，盛出备用～

步骤 8

锅内倒入多力葵花籽油，倒入腊肠丝，翻炒至熟～

步骤 9

配料都炒好啦～

步骤 10

锅内倒入多力葵花籽油，倒入面条，用筷子翻炒～翻炒～

步骤 11

然后倒入生抽蚝油调好的酱汁～

步骤 12

快速翻炒均匀～

步骤 13

面条翻炒到差不多就倒入刚才炒好的配料（豆芽鸡蛋腊肠～）

步骤 14

大厨抛锅～(≧▽≦)粤语就是好够“镬气”啊！！！ 最后撒入香葱碎翻炒一下，就可以出锅了～

步骤 15

开吃啦～一个人炫三碗😂😂😂

菜谱创建时间：2022-10-07 21:35:01