红烩鹿肉 全网第一篇

作者： 新西兰开心妈妈

朋友打猎，送的鹿肉，在下厨房搜下做法，居然一个都没有。在其他平台搜到了洋人做的西式做法，居然很好吃！ 鹿肉在新西兰还是很流行吃的，养殖厂也有很多呢。 做法: 1，鹿肉提前一天，泡出血水，一定要泡透 2，泡好的鹿肉，凉水下锅，绰水，5分钟后捞出， 3，高压锅，凉水，加姜片花椒料酒，放鹿肉，煮40分钟。 4，香菜，蒜，洋葱切末备用 5，热锅下油，放入洋葱，蒜末，西红柿酱翻炒，陆续放鹿肉，胡萝卜，香菜末，大料，加入高压锅里的鹿肉汤，盐，柠檬，辣椒，盖盖子顿煮20分钟。 6，出锅前加入白胡椒。 7，完成！

用料

• 鹿肉 1000克
• 胡萝卜 2根
• 香菜 一把
• 洋葱 1个
• 西红柿酱 1个
• 花椒 若干粒
• 大料 1个
• 蒜 8瓣
• 料酒 2勺
• 姜片 5片
• 干辣椒 2个
• 盐 若干克
• 白胡椒 若干克
• 柠檬 半个

红烩鹿肉 全网第一篇的做法步骤

步骤 1

蒜，香菜，洋葱，全部切末，备用

步骤 2

强烈推荐这种西红柿酱，加了香料了。

步骤 3

泡米饭，非常非常下饭！好吃啊

菜谱创建时间：2022-10-07 08:19:19