烤鱼（烤箱版）

作者： 小厨房大世界jx

用料

• 草鱼 1条
• 千张 1张
• 大蒜 3根
• 水煮鱼调料 1包
• 料酒 半碗
• 豆芽 半斤
• 青红辣椒 10个
• 香菜 4根

烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

草鱼清理干净，放入托盘上下垫生姜片，抹上几粒盐，倒上料酒。

步骤 2

放入烤箱上下火150°烤五分钟，将血水烤干鱼就不会腥了。如果是鲫鱼要小个一点的，可以放油锅煎，煎的两面金黄再烤。

步骤 3

切好所有材料备用

步骤 4

锅烧热倒入“多力葵花籽油”下生姜蒜瓣爆香

步骤 5

加入鱼料酱爆香

步骤 6

倒入千张翻拌均匀

步骤 7

加入豆芽翻炒均匀

步骤 8

加入一碗水烧开

步骤 9

加入三种辣椒（青椒、红椒和辣椒花椒沫）菜断生即可。

步骤 10

加入大蒜翻拌均匀

步骤 11

将之前烤鱼的油纸换成锡纸，也可直接垫锡纸。

步骤 12

底下铺一层菜

步骤 13

放上鱼，上面继续铺一层，将汤汁淋到鱼身使鱼入味。

步骤 14

烤箱预热上火200°（图上多按了一下）下火230°，20分钟

步骤 15

上火200°，下火230°先烤八分钟，之后盖上锡纸继续烤。

步骤 16

烤好从烤箱里拿出来撒上香菜

步骤 17

香喷喷的来吃吧！

菜谱创建时间：2022-10-06 18:53:43