《昨日的美食》之鳀鱼炒卷心菜荷兰豆

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.17 #134。 キャベツと絹さやのアンチョビ炒め 简单易做的小菜。

用料

• 荷兰豆 100克
• 卷心菜 2-3片
• 油浸鳀鱼罐头 适量
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 1根
• 色拉油 适量

《昨日的美食》之鳀鱼炒卷心菜荷兰豆的做法步骤

步骤 1

书中成品如图所示。

步骤 2

准备原料。

步骤 3

荷兰豆去筋。 卷心菜去梗，掰成小块。

步骤 4

大蒜2瓣切片，干辣椒1个切段。

步骤 5

锅中加适量色拉油，油热后加入蒜片和辣椒爆香。

步骤 6

加入四季豆和卷心菜翻炒。

步骤 7

加入鳀鱼罐头，翻炒均匀。

步骤 8

蔬菜炒熟即可出锅，出锅前根据个人口味，加适量盐调整。

《昨日的美食》之鳀鱼炒卷心菜荷兰豆的小贴士

没有鳀鱼罐头可以用鱼露代替。

菜谱创建时间：2022-10-06 13:38:45