香奶奶牌茶叶蛋

作者： 香菜奶奶厨房历险记

用料

• 鸡蛋 20粒
• 八角 6个
• 茶叶 两把
• 糖 1片
• 生抽 半瓶
• 桂皮 1块
• 盐 5勺

香奶奶牌茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋会更香些，根据个人口味进行挑选！

步骤 2

这一步必须洗！避免后续表面灰尘进入蛋白上（由于博主是一个对尘螨过敏严重患者，这一步省不了😭）

步骤 3

洗净捞出擦拭干净表面无水渍

步骤 4

借一借家中老母亲的擀面杖或者小木锤进行敲打

步骤 5

八角和桂皮记得用水洗一遍再放入锅中

步骤 6

锅中煮十分钟基本肉眼可见茶色，喜欢茶叶浓点的可以煮20分钟

步骤 7

锅中浸泡一夜，第二天基本是上色和有股淡淡的茶香味

步骤 8

早餐试着剥开看看效果，入口即化伴随着一股茶香味，香奶奶牌茶叶蛋就制作完成啦！快@你妈或者男朋友给你做叭😉

菜谱创建时间：2022-10-05 20:45:08